Die Mandelkruste ist das Geheimnis für ein besonders nussiges und mürbes Backergebnis. Durch die Verwendung von fein gemahlenen Mandeln erhält jedes Gebäck eine aromatische Tiefe, die mit herkömmlichen Mehlen kaum zu erreichen ist. Sie eignet sich hervorragend für Obst-Desserts, da sie selbst in Kombination mit saftigen Füllungen eine wunderbar knusprige Konsistenz bewahrt.
Dieser Blaubeer-Cobbler vereint eingekochte, fruchtige Blaubeeren mit einem goldbraunen, knusprigen Topping auf Mandelmehlbasis. Das Rezept ist von Natur…
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