Maisbeulenbrand: Pilzbefall wird zur Delikatesse auf dem Markt
- Hitzewellen und Trockenheit führen in Süddeutschland zu massiven Ernteausfällen bei Mais.
- Der Pilz Maisbeulenbrand breitet sich auf geschwächten Pflanzen durch die klimatischen Bedingungen rasant aus.
- In der Gastronomie wird der als mexikanischer Trüffel bezeichnete Pilz unter dem Namen Huitlacoche als Delikatesse gehandelt.
