Noroviren auf TK-Beeren: Erhitzen ist lebenswichtig
- Noroviren auf tiefgekühlten Beeren können schwere Magen-Darm-Erkrankungen auslösen.
- Die Viren überleben monatelange Kälte bei minus 18 Grad Celsius völlig unbeschadet.
- Nur durch Erhitzen auf mindestens 90 Grad für zwei Minuten werden die Erreger zuverlässig abgetötet.
