Tipps für die Zubereitung perfekter Grill-Burger
- Das Hackfleisch sollte nur locker geformt und nicht geknetet werden, um eine optimale Konsistenz des Pattys zu erhalten.
- Für die Zubereitung auf dem Grill ist eine Hitze zwischen 180 und 260 Grad Celsius ideal.
- Eine Kerntemperatur von etwa 70 Grad Celsius sorgt dafür, dass das Fleisch durchgegart und gleichzeitig saftig bleibt.
