Eat Happy bringt „Mrs. Yumami“: K-Food für 4.300 Standorte in Europa

Die Eat Happy Group erweitert ihr Sortiment im Convenience-Bereich um eine neue Marke für koreanisches Essen. Unter dem Namen „Mrs. Yumami“ verkauft das Unternehmen ab sofort frittiertes Hähnchen nach südkoreanischer Rezeptur.

Nach dem offiziellen Verkaufsstart im Juli rollt der Konzern das Angebot nun schrittweise aus. Neben deutschen Supermärkten stehen auch Filialen in Österreich, Polen und Italien auf dem Expansionsplan.

Fast jeder zweite Verbraucher will koreanisches Essen

Hintergrund der Neueinführung ist die stark wachsende Nachfrage nach asiatischen Spezialitäten. Eine Umfrage unter 1.000 Konsumenten ergab, dass fast die Hälfte der Befragten großes Interesse an koreanischen Gerichten hat.

Damit übertrifft das kulinarische Interesse im Rahmen der Erhebung sogar andere populäre Trends wie K-Pop oder koreanische Kosmetik. Rund 48 Prozent der Teilnehmer gaben zudem an, Fertiggerichte aus der koreanischen Küche direkt im Supermarkt kaufen zu wollen.

Mrs. Yumami im Kühlregal

Zwei Geschmacksrichtungen und passende Beilagen

Das Produktangebot konzentriert sich zunächst auf Hähnchenstücke, die in zwei Geschmacksrichtungen und unterschiedlichen Portionsgrößen erhältlich sind. Ergänzt wird das Kernprodukt durch klassische Beilagen wie Reis.

Johannes Steegmann, Chef der Eat Happy Group, sieht großes Marktpotenzial in der Alltagsküche Asiens: „Die koreanische Küche begeistert immer mehr Menschen.“

Eat Happy betreibt 4.300 Standorte

Die Eat Happy Group vereint insgesamt fünf Marken und Food-Konzepte. Das Unternehmen betreibt rund 4.300 Standorte in sieben europäischen Ländern und ist vor allem für frisches Sushi sowie asiatische Snacks bekannt.

Parallel zum Ausbau des Sortiments verfolgt die Gruppe Nachhaltigkeitsziele zur Reduzierung von Verpackungsmüll und Emissionen. Neben zertifiziertem Fisch setzt das Unternehmen vermehrt auf regionale Gemüsesorten sowie den Ausbau vegetarischer und veganer Produktlinien.