Handwerkliche Qualität und strenge Hygienestandards bilden die Basis für den täglichen Einkauf von Brot und Backwaren. Hier erfahren Verbraucher, worauf bei der Lebensmittelüberwachung in Backbetrieben zu achten ist und welche Aspekte eine einwandfreie Produktion auszeichnen.
Nach 23 Jahren am Markt befindet sich die norddeutsche Bäckerei Michely in wirtschaftlicher Schieflage. Der Betrieb aus dem…
Ein Verkaufstresen in einer Bäckerei mit Brezeln und Brötchen. Bei einer amtlichen Lebensmittelkontrolle in der Bäckerei Lübber im…
