Schlagwort: Mozzarella-Lake

Die salzige Flüssigkeit aus der Mozzarella-Packung ist eine unterschätzte Zutat mit wertvollen Inhaltsstoffen. Anstatt sie in den Ausguss zu gießen, lässt sie sich als geschmacksintensive Basis für Marinaden, Suppen oder als natürliche Backzutat für lockere Teige verwenden. Hier erfahren Sie, wie sich das Restprodukt sinnvoll in der Küche einsetzen lässt.