New Yorker Koch betreibt Pizzeria im umgebauten Smart
- Der Koch Bradley Alvelo betreibt mit dem Pizza Pod die kleinste Pizzeria in New York City in einem umgebauten Smart.
- Mit seinem mobilen Geschäftskonzept erzielt der 38-Jährige einen durchschnittlichen Bruttoumsatz von 12.000 US-Dollar im Monat.
- Der Pizzateig wird vorab zubereitet und ruht 72 Stunden, während das Backen direkt am Fahrzeug vor den Kunden erfolgt.
