Skyr bietet mehr Calcium und weniger Fett als Joghurt und Quark
- Skyr ist ein traditionelles isländisches Produkt, das lebensmittelrechtlich als Frischkäse eingeordnet wird.
- Mit 150 Milligramm Calcium pro 100 Gramm übertrifft Skyr sowohl Joghurt als auch Quark im Mineralstoffgehalt.
- Skyr und Magerquark bieten bei einem sehr geringen Fettanteil von unter 0,5 Prozent eine hohe Sättigung durch ihren Proteingehalt.
