Stoffwechselforscher erreicht 16 Prozent Omega-3-Index durch Sardinen-Diät
- Der Stoffwechselforscher Nicholas Norwitz ernährte sich einen Monat lang fast ausschließlich von Dosensardinen.
- Durch den hohen Fischkonsum stieg sein Omega-3-Index auf 16 Prozent, was deutlich über dem empfohlenen Referenzbereich liegt.
- Mediziner warnen vor extrem einseitigen Diäten, da diese zu Nährstoffmangel und gesundheitlichen Risiken führen können.
