Warum man Mozzarella in transparenten Packungen meiden sollte
- Experten raten davon ab, Mozzarella in transparenten Verpackungen zu kaufen.
- Lichteinwirkung im Kühlregal beschleunigt Oxidationsprozesse und mindert Geschmack sowie Konsistenz des Käses.
- Mozzarella belegt in Deutschland mit einem Marktanteil von 12,9 Prozent den fünften Platz der beliebtesten Käsesorten.
