Piment: Das vielseitige Gewürz hinter Ketchup und Wurst
- Piment besteht aus den getrockneten, unreifen Beeren des in der Karibik beheimateten Pimentbaums.
- Der englische Name Allspice leitet sich von dem Geschmack ab, der an Nelken, Zimt und Muskatnuss erinnert.
- In der Lebensmittelindustrie wird das Gewürz häufig für Saucen, Wurstwaren und Marinaden verwendet.
